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セレブママリーフについて

安全・安心、品質、ローコスト、安定生産の4つを柱にした生産システムの植物工場で各種葉物類の野菜を栽培しています。中でも機能性野菜として栽培、生産したグリーンリーフレタス『セレブママ』は硝酸態窒素を極限まで低減させたもので、食べて体にやさしい生野菜です。

硝酸態窒素の摂取による弊害については、欧米ではよく知られている事の様ですが、日本ではまだあまり知られていないところです。

植物の三大栄養素の中、窒素については通常、土の中の無機窒素は、アンモニア態窒素、亜硝酸態窒素、硝酸態窒素の3つの形で存在しています。土中の硝酸菌の作用で亜硝酸態窒素を経て硝酸態窒素に変換されます。また植物はこの硝酸態窒素のみしか、根から吸収しません。 ですから硝酸態窒素は野菜の生育に欠かせないものですが、窒素肥料の過剰投入などにより成長に必要な量以上の硝酸態窒素を吸収して、葉に溜めこんでしまう性質があります。

硝酸態窒素は、通常摂取する程度では、特に人体に有害なものではありませんが、人の体内で亜硝酸塩に変化すると、乳児のメトヘモグロビン血症を引き起こしたり、強力な発ガン性物質であるニトロソ化合物の生成に関与するおそれがあると指摘されています。

当社の機能性野菜のグリーンリーフレタスは特別な栽培方法により、この硝酸態窒素を通常の水耕栽培のものより5%以下に低減する事が出来ました。

当社の機能性野菜のグリーンリーフレタス『セレブ ママ』は、乳幼児にも妊娠中の方にも安心して食べていただける、体にやさしい生野菜になっています。

セレブママグリーンリーフレタスは県内の天満屋ハピータウンで好評発売中!
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